Zelfstandig werkend kok

Job description

Zelfstandig werkend kok – Brasserie Mme Coco

De keuken is jouw domein . Jij droomt als culinaire kok over gerechten en denkt in recepten. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening . Je ziet erop toe dat alles volgens recept en recepten bereid. Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw culinaire creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes .

Tijdens de shift sta je samen met de Executive chef en de rest van het keuken team klaar om de hotel gasten van de meest heerlijke gerechten te voorzien.

 

Franse keuken met een twist in Amsterdam – Brasserie Mme Coco

In Fashion Hotel Amsterdam bevindt zich Brasserie Mme Coco. Tegenover het World Fashion Centre, dé ontmoetingsplek voor de nationale- en internationale mode-industrie. Het thema mode is dan ook in alle aspecten en spat van de brasserie af. Bij Mme Coco kunnen gasten terecht voor een uitgebreid ontbijt met heerlijke bereide koffies, sappen of lekker kopje thee. Tevens kunnen gasten hier genieten van heerlijke lunch of diner. Chefkok Sander Klaasen en brigade dagelijks klaar om bereide culinaire gerechten te bereiden. Daarnaast heeft Mme Coco over een uitgebreide wijnkaart.

What makes you a perfect colleague?

Wat maakt jou de perfecte collega?

  • Je kan goed onder druk werken bij de hete wok, de grill of de koude kant;
  • De gerechten van jouw hand zijn identiek aan de gerechten van onze Executive Chef;
  • Het is voor jou geen probleem om volledige verantwoordelijkheid te hebben over jouw sectie;
  • Je bent een echte teamspeler; je duidelijk en staat tien allen klaar voor je collega’s;
  • Je bent per direct beschikbaar.

 

Wat biedt WestCord hotels jou?

  • Groeikracht: Werken een hotelketen waar je jezelf kunt ontwikkelen en kunt doorgroeien;
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO-normen, bouwbaarheid je ook vakantie uren en vakantiegeld op;
  • 30/30 Lid: Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle leden, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // een medewerkers bonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt ​​​​ // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Dagelijks een veel lunch lekkere, lekkere koffie en fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega’s;
  • Het werken bij het Fashion Hotel blijft een interessant en interessant door het hotel met veel charme en speelt. Je bent echt ‘part of the family’!
  • Gratis parkeren bij het hotel;
  • Heb jij het WestCord DNA in je?! Ons doel is om jou ‘part of the family’ te laten voelen!

Over WestCord Hotels:
WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 15 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam.

Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht!

Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Word jij onze nieuwe collega? Laat dan hieronder jouw gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Óf solliciteer via Whatsapp (geef dan wel even aan voor welke functie je solliciteert).